Top 5 quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ - Phải ăn 1 lần

Nếu bạn đến miền Tây mà đặc biệt là Cần Thơ thì tuyệt đối không được bỏ qua món lẩu mắm Cần Thơ. Món ăn với đa dạng nguyên liệu, hương vị thơm ngon đậm đà sẽ khiến nhiều người phải òa lên khen ngợi. Nay sau đây, familytravel.com.vn sẽ giới thiệu những quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ nhất định phải ăn một lần nếu không sẽ hối tiếc lắm đấy nhé.

Đặc sản lẩu mắm Cần Thơ nhất định phải ăn 1 lần

Nhiều người khi nghe đến món lẩu mắm thì nghĩ rằng nó cũng như nhiều món lẩu khác, tuy nhiên tên thực tế thì đây lại là món ăn đặc sản ở miền Tây đấy nhé. Nguyên liệu chính của món lẩu này không phải là mực, cá hay thịt mà là mắm. Mắm được lại từ cá ủ lâu ngày, hiện nay ở miền Tay có rất nhiều loại mắm như mắm cá lóc, mắm cá sặc mắm cá rô đồng, mắm cá linh,…

Tuy nhiên mắm cá linh được lựa chọn là nguyên liệu chính để chế biến ra món lẩu mắm Cầu Thơ. Ngoài mắm cá linh thì trong món lẩu này còn có hơn 10 loại nguyên liệu chế biến khác như bạch tuộc, tôm, cá, thịt, mực,… Ngoài ra có có 20 loại rau nhúng khác nhau như rau cải xanh, rau muống, rau đắng, rau nhút, mướp hương hay thậm chí là bông súng, bông điên điển,… để mang đến một vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn.

Cách nấu lẩu mắm ngon đúng chuẩn bị Cần Thơ

Để có được một món lẩu mắm Cần Thơ đúng vị và thơm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng gay gắt, quy trình nấu phức tạp, kì công. Một phần lẩu mắm đúng vị Cần Thơ thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ 20 loại rau rừng, 10 loại hải sản và không thể thiếu nhất đó là mắm cá linh. Nếu không có mắm cá linh thì bạn cũng có thể thay bằng mắm cá sặc hoặc mắm cá lóc.

Mắm sẽ được nấu trong một nồi nước lớn, sau đó lọc sạch xương chỉ còn lại nước cốt. Nước cốt này sẽ được đun liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi ùng cụ thì lấy ra rồi cho sả cắt khúc, sả bằm và tiến hành nêm nếm gia vị vừa ăn. Đây là một công đoạn quan trọng vì nó có thể quyết định đến vị ngon của lẩu mắm cho nên người làm phải thật cẩn trọng.

Tùy theo mỗi nơi, mỗi quán ăn mà lẩu mắm sẽ có những nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên nhìn chung thì có thể sử dụng các nguyên liệu như sau: cá basa, cá lóc, cá rô phi, ếch, lươn, tôm, mực, bạch tuộc,… Bên cạnh các nguyên liệu hải sản thì rau ăn kèm cũng quan tọng không kém, nó giúp cho món lẩu thơm ngon và không bị ngấy.

Bạn chỉ cần đun nước lẩu, cho cá, thịt, tôm và rau vào nồi lẫu rồi thường thức ngay. Tuy nhiên để rau không bị chín nhừ sẽ mất ngon thì tốt nhất là bạn nên bỏ từng ít rau vào nồi lẩu, khi nào hết rồi bỏ tiếp.

Top 5 quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ không nên bỏ qua



Quán 5 Nương

Nếu bạn muốn nếm thử món lẩu mắm đúng chuẩn vị Cần Thơ thì phải đến ngay quán 5 Nương. Quan nằm ở ngã 3 Lộ Tề, ngay giao lộ đông đúc xe cộ qua lại. Quan 5 Nương được rất nhiều du khách gần xa tìm đến để thưởng thức món lẩu mắm. Đây được đánh giá là một quán nổi tiếng tại đây, hương vị của nó vô cùng thơm ngon, đậm đà.

Các nguyên liệu nhúng không chỉ tươi sống mà còn cực nhiều, du khách có thể thoải mái thưởng thức. Tuy nhiên có một điều mà mọi người cần phải lưu ý đó chính là nếu muốn đặt bàn tại quán thì phải gọi điện đặt trước vì quán thường xuyên đông khách và luôn trong tình trạng không còn bàn. Để tránh đến nhưng không được thưởng thức món ăn và tránh mất thời gian thì mọi người nên lưu ý vấn đề này nhé.

Địa chỉ: Ngã 3 Lộ Tề, Phường Thới Thuận, Quận Thốt Nốt.

Quán Má Năm

Điểm đặc biệt của món lẩu mắm ở quán Má Năm đó chính là phần nước lẩu cực kì thơm ngon, hầu như các vị khách khi đến đây đều đánh giá cao về hương vị hấp dẫn của nó. Lẩu mắm tại quán Má Năm được chế biến theo chuẩn vị miền Tây Nam Bộ, các nguyên liệu tươi ngon được chọn lọc kĩ lưỡng. Chưa kể khi đến quán Má Năm, bạn còn có cơ hội thưởng thức món cà ri vô cùng ngon tại đây đấy.

Địa chỉ: Số 98 đường Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều.

Quán Cù Lần

Quán Cù Lần có không gian khá nhỏ hẹp, tuy nhiên nó được trang trí theo phong cách cổ xưa khiến cho quán ăn trở nên độc đáo và ấm cúng hơn. Món lẩu mắm ở đây được đánh giá cao, phần mắm được nêm vừa miệng, không quá mặn cũng không quá nhạt. Phần nước lẩu thơm ngon, vị ngọt tự nhiên. Đây cũng chính là lý do vì sao quán Cù Lần lúc nào cũng đông khách nườm nượp.

Địa chỉ: Số 1/2A, Đường 30 tháng 4, Quận Ninh Kiều.

Quán Hương Dừa

Khác với quán Cù Lần, quán Hương Dừa có không gian rộng rãi, thoáng mát và được trang trí vô cùng sang trọng. Các nguyên liệu nấu đều tươi, sạch, được chọn lọc kĩ lưỡng cho nên hoàn toàn đảm bảo an toàn vệ sinh. Trong nồi lẩu mắm có rất nhiều loại rau, thịt gà, thịt bò, dứa,… Ngoài ra, các vị khách còn có thể thưởng thức thêm các món ăn phụ như hàu nướng phô mai, dẹo nướng mỡ hành,…

Địa chỉ: Đường Mạc Thiên Tích, Quận Ninh Kiều.

Quán Bờ Hồ

Mặc dù món lẩu mắm Cần Thơ chỉ mới xuất hiện trong menu của Quán Bờ Hồ nhưng nó đã chiếm được sự yêu thích của các tín đồ ẩm thực khi đến đây. Với không gian ăn uống sạch sẽ, thoáng đãng và đội ngũ nhiệt tình, nhanh nhẹn sẽ mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối. Lẩu mắm của quán được phục vụ theo nhiều cỡ khác nhau phù hợp cho số lượng người ăn. Nguyên liệu đa dạng, bạn có thể gọi thêm theo sở thích của mình.

Địa chỉ: Sô 47, Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều.

Bài viết đã giới thiệu các quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ không nên bỏ qua để mọi người có thể đến thưởng thức hương vị đúng chuẩn, đậm đà. Đừng quên chia sẻ bài viết với bạn bè, người thân để một dịp nào đó đến Cần Thơ thì mọi người đều sẽ được thưởng thức món lẩu mắm chất lượng nhất nhé. 

Công ty TNHH DV Du Lịch Family Việt Nam.
Số 19, Đường 25A, Phường Tân Quy, Quận 7, TPHCM.
Số đăng ký kinh doanh: 0318025574.