Top 5 quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ - Phải ăn 1 lần
Nếu bạn đến miền Tây mà đặc
biệt là Cần Thơ thì tuyệt đối không được bỏ qua món lẩu mắm Cần Thơ. Món ăn với
đa dạng nguyên liệu, hương vị thơm ngon đậm đà sẽ khiến nhiều người phải òa lên
khen ngợi. Nay sau đây, familytravel.com.vn sẽ giới thiệu những quán lẩu mắm
ngon ở Cần Thơ nhất định phải ăn một lần nếu không sẽ hối tiếc lắm đấy nhé.
Đặc sản lẩu mắm Cần Thơ nhất
định phải ăn 1 lần
Nhiều người khi nghe đến món lẩu mắm thì nghĩ rằng nó cũng như nhiều món lẩu khác, tuy nhiên tên thực tế thì đây lại là món ăn đặc sản ở miền Tây đấy nhé. Nguyên liệu chính của món lẩu này không phải là mực, cá hay thịt mà là mắm. Mắm được lại từ cá ủ lâu ngày, hiện nay ở miền Tay có rất nhiều loại mắm như mắm cá lóc, mắm cá sặc mắm cá rô đồng, mắm cá linh,…
Tuy nhiên mắm cá linh được lựa
chọn là nguyên liệu chính để chế biến ra món lẩu mắm Cầu Thơ. Ngoài mắm cá linh
thì trong món lẩu này còn có hơn 10 loại nguyên liệu chế biến khác như bạch tuộc,
tôm, cá, thịt, mực,… Ngoài ra có có 20 loại rau nhúng khác nhau như rau cải
xanh, rau muống, rau đắng, rau nhút, mướp hương hay thậm chí là bông súng, bông
điên điển,… để mang đến một vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn.
Cách nấu lẩu mắm ngon đúng
chuẩn bị Cần Thơ
Để có được một món lẩu mắm Cần Thơ đúng vị và thơm ngon thì
khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng gay gắt, quy trình nấu phức tạp, kì công. Một
phần lẩu mắm đúng vị Cần Thơ thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ 20 loại rau rừng,
10 loại hải sản và không thể thiếu nhất đó là mắm cá linh. Nếu không có mắm cá
linh thì bạn cũng có thể thay bằng mắm cá sặc hoặc mắm cá lóc.
Mắm sẽ được nấu trong một nồi nước lớn, sau đó lọc sạch
xương chỉ còn lại nước cốt. Nước cốt này sẽ được đun liu riu trên lửa nhỏ cho đến
khi sôi ùng cụ thì lấy ra rồi cho sả cắt khúc, sả bằm và tiến hành nêm nếm gia
vị vừa ăn. Đây là một công đoạn quan trọng vì nó có thể quyết định đến vị ngon
của lẩu mắm cho nên người làm phải thật cẩn trọng.
Tùy theo mỗi nơi, mỗi quán ăn mà lẩu mắm sẽ có những nguyên
liệu khác nhau. Tuy nhiên nhìn chung thì có thể sử dụng các nguyên liệu như
sau: cá basa, cá lóc, cá rô phi, ếch, lươn, tôm, mực, bạch tuộc,… Bên cạnh các
nguyên liệu hải sản thì rau ăn kèm cũng quan tọng không kém, nó giúp cho món lẩu
thơm ngon và không bị ngấy.
Bạn chỉ cần đun nước lẩu, cho cá, thịt, tôm và rau vào nồi lẫu
rồi thường thức ngay. Tuy nhiên để rau không bị chín nhừ sẽ mất ngon thì tốt nhất
là bạn nên bỏ từng ít rau vào nồi lẩu, khi nào hết rồi bỏ tiếp.
Top 5 quán lẩu mắm ngon ở Cần Thơ không nên bỏ qua
Quán 5 Nương
Nếu bạn muốn nếm thử món lẩu
mắm đúng chuẩn vị Cần Thơ thì phải đến ngay quán 5 Nương. Quan nằm ở ngã 3 Lộ Tề,
ngay giao lộ đông đúc xe cộ qua lại. Quan 5 Nương được rất nhiều du khách gần
xa tìm đến để thưởng thức món lẩu mắm. Đây được đánh giá là một quán nổi tiếng
tại đây, hương vị của nó vô cùng thơm ngon, đậm đà.
Các nguyên liệu nhúng không
chỉ tươi sống mà còn cực nhiều, du khách có thể thoải mái thưởng thức. Tuy
nhiên có một điều mà mọi người cần phải lưu ý đó chính là nếu muốn đặt bàn tại
quán thì phải gọi điện đặt trước vì quán thường xuyên đông khách và luôn trong
tình trạng không còn bàn. Để tránh đến nhưng không được thưởng thức món ăn và
tránh mất thời gian thì mọi người nên lưu ý vấn đề này nhé.
Địa chỉ: Ngã 3 Lộ Tề, Phường
Thới Thuận, Quận Thốt Nốt.
Quán Má Năm
Điểm đặc biệt của món lẩu mắm
ở quán Má Năm đó chính là phần nước lẩu cực kì thơm ngon, hầu như các vị khách
khi đến đây đều đánh giá cao về hương vị hấp dẫn của nó. Lẩu mắm tại quán Má
Năm được chế biến theo chuẩn vị miền Tây Nam Bộ, các nguyên liệu tươi ngon được
chọn lọc kĩ lưỡng. Chưa kể khi đến quán Má Năm, bạn còn có cơ hội thưởng thức
món cà ri vô cùng ngon tại đây đấy.
Địa chỉ: Số 98 đường Huỳnh
Cương, Quận Ninh Kiều.
Quán Cù Lần
Quán Cù Lần có không gian
khá nhỏ hẹp, tuy nhiên nó được trang trí theo phong cách cổ xưa khiến cho quán
ăn trở nên độc đáo và ấm cúng hơn. Món lẩu mắm ở đây được đánh giá cao, phần mắm
được nêm vừa miệng, không quá mặn cũng không quá nhạt. Phần nước lẩu thơm ngon,
vị ngọt tự nhiên. Đây cũng chính là lý do vì sao quán Cù Lần lúc nào cũng đông
khách nườm nượp.
Địa chỉ: Số 1/2A, Đường 30
tháng 4, Quận Ninh Kiều.
Quán Hương Dừa
Khác với quán Cù Lần, quán
Hương Dừa có không gian rộng rãi, thoáng mát và được trang trí vô cùng sang trọng.
Các nguyên liệu nấu đều tươi, sạch, được chọn lọc kĩ lưỡng cho nên hoàn toàn đảm
bảo an toàn vệ sinh. Trong nồi lẩu mắm có rất nhiều loại rau, thịt gà, thịt bò,
dứa,… Ngoài ra, các vị khách còn có thể thưởng thức thêm các món ăn phụ như hàu
nướng phô mai, dẹo nướng mỡ hành,…
Địa chỉ: Đường Mạc Thiên
Tích, Quận Ninh Kiều.
Quán Bờ Hồ
Mặc dù món lẩu mắm Cần Thơ
chỉ mới xuất hiện trong menu của Quán Bờ Hồ nhưng nó đã chiếm được sự yêu thích
của các tín đồ ẩm thực khi đến đây. Với không gian ăn uống sạch sẽ, thoáng đãng
và đội ngũ nhiệt tình, nhanh nhẹn sẽ mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt
đối. Lẩu mắm của quán được phục vụ theo nhiều cỡ khác nhau phù hợp cho số lượng
người ăn. Nguyên liệu đa dạng, bạn có thể gọi thêm theo sở thích của mình.
Địa chỉ: Sô 47, Huỳnh Cương,
Quận Ninh Kiều.
Bài viết đã giới thiệu các quán
lẩu mắm ngon ở Cần Thơ không nên bỏ qua để mọi người có thể đến thưởng thức
hương vị đúng chuẩn, đậm đà. Đừng quên chia sẻ bài viết với bạn bè, người thân
để một dịp nào đó đến Cần Thơ thì mọi người đều sẽ được thưởng thức món lẩu mắm
chất lượng nhất nhé.